NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定 标准编号：NY/T 1333-2007 标准名称：畜禽肉质的测定 英文名称：Determination of Livestock and Poultry Meat Quality 发布部门：中华人民共和国农业部 起草单位： 标准状态：现行 发布日期：2007-04-17 实施日期：2007-07-01 标准格式：PDF 内容简介 本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。本标准适用于畜禽肉质的测定。
