本标准规定了出口速冻瓜类蔬类的抽样、检验方法及检验结果的判定。本标准适用于以新鲜瓜类蔬菜（包括黄瓜、苦瓜、越瓜、番木瓜、冬瓜、南瓜等）为原料加工而成的速冻瓜类蔬菜的检验。