本标准规定了水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定方法。
本标准适用于采用重量法测定水果、蔬菜及其制品中甲酸含量。
本标准代替GB/T 15664-2009《水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定 重量法》。