标准编号：GB/T 22031-2008
标准名称：干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法
英文名称：Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products by Enzyme - colorimetric method
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）
标准状态：作废
发布日期：2008-06-17
实施日期：2008-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量（以柠檬酸计）的测定方法。 本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。
