SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法 标准编号：SB/T 10317-1999 标准名称：蛋白酶活力测定法 英文名称：Measurement of proteinase activity 发布部门：国家国内贸易局 起草单位： 标准状态：现行 发布日期：1999-04-15 实施日期：1999年4月15日 标准格式：PDF 内容简介 本方法适用于酿造酱油时在制品菌种、成曲的蛋白酶活力测定。
