DB37/T 3439.11-2018 鲁菜 八宝拌菠菜

标准编号:DB37/T 3439.11-2018
标准名称:鲁菜 八宝拌菠菜
发布部门:山东省质量技术监督局
起草单位:济南舜耕山庄集团、济南舜元大酒店
发布日期:2018-10-18
实施日期:2018-11-18
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:787.82 KB
内容简介
本标准规定了八宝拌菠菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的八宝拌菠菜。
 
  

 

上一篇:DB37/T 3439.1-2018 鲁菜 清汤竹荪

下一篇:DB37/T 3439.108-2018 鲁菜 鸿运当头